1-1烘干房的修建
1 地址的選擇
選擇土質(zhì)堅實，空曠通風(fēng)，干凈衛(wèi)生。要特別注意通風(fēng)順暢，不可健在高大建筑物圍墻附近。烘房距產(chǎn)地要近，以利于產(chǎn)品的運輸管理。
2 方位的選定
烘房的方位應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)季節(jié)中，風(fēng)的主方向而定。以西北風(fēng)為主，則烘房宜東西長；以東風(fēng)為主，則宜南北長。即烘房的長向應(yīng)與主風(fēng)向垂直。這樣做的好處：可以使冷空氣順利通過進(jìn)氣窗進(jìn)入烘房，利于通風(fēng)排濕，加快產(chǎn)品的烘干；二是爐火的燃燒和門的開閉不受風(fēng)的干擾，便于操作管理。
3 烘房見著的技術(shù)要求
1-2 通風(fēng)排濕設(shè)備
設(shè)計原則是：要有足夠的通風(fēng)排濕面積，以便在盡可能短的時間內(nèi)，通過冷熱空氣的循環(huán)，排出紅粉囊誒的潮濕空氣，降低空氣相對濕度，烘房內(nèi)原料蒸發(fā)的大量水分，主要借助于通風(fēng)排濕設(shè)備進(jìn)行排除。
1-3 裝載設(shè)備
設(shè)計的原則是：堅固耐用，輕便靈巧，就地取材。主要設(shè)備為烘車和烘盤。
